CNC obrábění se týká obrábění prováděného pomocí CNC obráběcích nástrojů. CNC indexem řízené obráběcí stroje jsou programovány a řízeny jazykem CNC obrábění, obvykle G kódem.
Kódový jazyk G CNC obrábění říká CNC obráběcímu stroji, která kartézská poloha souřadnice se má použít pro obráběcí nástroj, a řídí rychlost posuvu nástroje a rychlost vřetena, jakož i měnič nástrojů, chladicí kapalinu a další funkce.
CNC obrábění má velké výhody oproti ručnímu obrábění. Například díly vyráběné CNC obráběním jsou velmi přesné a opakovatelné; CNC obrábění může vyrábět díly se složitými tvary, které nelze dokončit ručním obráběním.
Technologie CNC obrábění byla široce propagována a většina obráběcích dílen má možnosti CNC obrábění. Nejběžnějšími metodami CNC obrábění v typických obráběcích dílnách jsou CNC frézování, CNC soustružení a CNC EDM řezání drátu (Wire EDM).