Když se na povrchu nerezových trubek objeví hnědé rezavé skvrny (fleky), lidé žasnou: "Nerez nerezne, a pokud rezaví, není nerez a s ocelí může být problém." Ve skutečnosti je to jednostranná mylná představa o nepochopení nerezové oceli. Nerezová ocel také za určitých podmínek rezaví.

Nerezová ocel má schopnost odolávat atmosférické oxidaci – tedy odolnost proti korozi, a má také schopnost odolávat korozi v médiích obsahujících kyseliny, zásady a soli – tedy odolnost proti korozi. Velikost jeho antikorozní schopnosti se však mění s chemickým složením samotné oceli, stavem vzájemného přidání, podmínkami použití a typem prostředí. Například ocelová trubka 304 má v suché a čisté atmosféře naprosto vynikající antikorozní schopnost, ale pokud se přemístí do přímořské oblasti, v mořské mlze obsahující hodně soli brzy zreziví; a ocelová trubka 316 ukazuje dobře. Nejedná se tedy o žádný druh nerezové oceli, která odolá korozi a rzi v jakémkoli prostředí.

Nerezová ocel se spoléhá na velmi tenký, pevný, jemný a stabilní oxidový film bohatý na chrom (ochranný film) vytvořený na jejím povrchu, aby se zabránilo nepřetržité infiltraci a oxidaci atomů kyslíku, aby získala schopnost odolávat korozi. Jakmile se z nějakého důvodu tento film neustále poškozuje, atomy kyslíku ve vzduchu nebo kapalině budou pokračovat v infiltraci nebo se atomy železa v kovu budou nadále oddělovat, čímž se vytvoří uvolněný oxid železa a povrch kovu bude nepřetržitě korodovat. Existuje mnoho forem poškození tohoto povrchového filmu, nejběžnější v každodenním životě jsou následující:
1. Na povrchu nerezové oceli jsou usazeniny prachu nebo heterogenní kovové částice obsahující jiné kovové prvky. Ve vlhkém vzduchu spojuje zkondenzovaná voda mezi usazeninami a nerezovou ocelí oba do mikrobaterie, která spustí elektrochemickou reakci. , ochranný film je poškozen, nazývá se elektrochemická koroze.
2. Organické šťávy (jako je zelenina, nudlová polévka, sputum atd.) ulpívají na povrchu nerezové oceli. V přítomnosti vody a kyslíku se tvoří organické kyseliny a organické kyseliny dlouhodobě korodují kovový povrch.
3. Povrch nerezové oceli ulpívá na látkách obsahujících kyseliny, zásady a soli (jako je alkalická voda a vápenná voda stříkající z dekoračních stěn), což způsobuje místní korozi.
4. Ve znečištěném vzduchu (jako je atmosféra obsahující velké množství sulfidů, oxidů uhlíku a oxidů dusíku), když se setká s kondenzovanou vodou, vytvoří kapalné skvrny kyseliny sírové, dusičné a octové, což způsobí chemickou korozi.

Výše uvedené podmínky mohou způsobit poškození ochranného filmu na povrchu nerezové oceli a způsobit rez. Proto, aby byl kovový povrch trvale světlý a nezrezivělý, doporučujeme:
1. Povrch dekorativní nerezové oceli je nutné často čistit a drhnout, aby se odstranily nástavce a eliminovaly vnější faktory, které způsobují úpravu.
2. Nerezová ocel 316 by se měla používat v přímořských oblastech a materiál 316 odolá korozi mořské vody.
3. Chemické složení některých trubek z nerezové oceli na trhu nemůže splňovat odpovídající národní normy a nemůže splňovat požadavky na materiál 304. Proto také způsobí rez, což vyžaduje, aby uživatelé pečlivě vybírali produkty od renomovaných výrobců.

